國立虎尾科技大學 |

中餐烹調乙級必勝精選

紀錄類型:	書目-電子資源 : 單行本
作者:	潘宏基,
其他團體作者:	華藝數位股份有限公司
出版地:	臺北市
出版者:	三藝文化;
出版年:	2007[民96]
版本:	初版
面頁冊數:	352面26公分;
集叢名:	檢定用書
標題:	烹飪 -
標題:	食譜 -
標題:	中國 -
電子資源:	http://www.airitibooks.com/detail.aspx?PublicationID=P20091208224
附註:	資料型式:文字
ISBN:	978-986-6788-11-6
內容註:	, CH1, 中餐乙級技術士技能總定申請統定賣絡及相關事宜, CH2, 中餐烹調乙級技術士衛生評分標准及疑義說明, CH3, 中餐烹調乙級技衛士技能檢定術科測試製作報告表, CH4, 中餐烹調技術士檢定相關法規, CH5, 中餐烹調乙級技衛士技能檢定衛科測試參考試題, CH6, 中餐烹調乙級檢定學科測驗考古題, CH7, 職業素養與專業知識, CH8, 術科試題（一）202組, CH9, 201組材料表、材料需要量表, CH10, 201?A製作報告、製作流程表, CH11, 201-B製作報告、制作流程表, CH12, 201-C製作報告、製作流程表, CH13, 201-D製作報告、製作流程表, CH14, 201-E製作報告、製作流程表, CH15, 術科試題（二）202組, CH16, 202組材料表、材料需要量表, CH17, 202-A製作報告、製作流程表, CH18, 202-B製作報告、製作流程表, CH19, 202-C製作報告、製作流程表, CH20, 202-D製作報告、製作流程表, CH21, 202-E製作報告、製作流程表, CH22, 衛科試題（三）203組, CH23, 202組材料表、材料需要表, CH24, 202-A製作報告、製作流程表, CH25, 203－B製作報告、製作流程表, CH26, 203-C製作報告、製作流程表, CH27, 203-D製作報告, CH28, 203?-E製作報告

中餐烹調乙級必勝精選
潘, 宏基

中餐烹調乙級必勝精選 / 潘宏碁著 - 初版. - 臺北市 : 三藝文化, 2007[民96]. - 352面 ; 26公分. - (檢定用書 ; 11).
中餐乙級技術士技能總定申請統定賣絡及相關事宜.
資料型式:文字檢索型式:電子書服務平台系統需求:Airiti Books Reader.
ISBN 978-986-6788-11-6
烹飪食譜中國

中餐烹調乙級必勝精選
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