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學校營養
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尹如鐵

 

  • 學校營養
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 李建
    合作者: 尹如鐵
    出版地: 成都
    出版者: 四川大學出版社;
    出版年: 2006
    標題: 學校衛生 -
    電子資源: http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5614%2d3307%2d7
    摘要註: 本書主要包括"學生營養餐的生產和管理", "學校營養教育", "學校食堂的安全管理", "學生營養與健康", "學校食譜編製和營養計算", "學校營養配餐"等極具科學性和可操作性的章節, 便於基層學校管理人員和初涉營養學的人士閱讀和實踐.
    ISBN: 7561433077
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