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食品科學與技術專業英語
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包怡紅
食品科學與技術專業英語
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
包怡紅
出版地:
哈爾濱
出版者:
哈爾濱工業大學出版社;
出版年:
2007
標題:
食品 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20081225%2dm009%2dw017%2d037
摘要註:
本書共分為4個單元, 包括: 食品基礎科學, 食品工業技術, 食品安全和食品生物技術, 不僅涉及食品科學, 三大能量物質, 食品營養, 食品工藝, 食品工程, 還涉及食品微生物和生物技術在食品中的應用等內容.
ISBN:
9787560322933
食品科學與技術專業英語
包怡紅
食品科學與技術專業英語
[電子書] / 包怡紅主編 - 哈爾濱 : 哈爾濱工業大學出版社, 2007.
ISBN 9787560322933
食品
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包怡紅主編
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本書共分為4個單元, 包括: 食品基礎科學, 食品工業技術, 食品安全和食品生物技術, 不僅涉及食品科學, 三大能量物質, 食品營養, 食品工藝, 食品工程, 還涉及食品微生物和生物技術在食品中的應用等內容.
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