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食品文化概論
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徐興海
食品文化概論
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Author:
徐興海
Place of Publication:
南京
Published:
東南大學出版社;
Year of Publication:
2008
Subject:
飲食 -
Online resource:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20081008%2dm059%2dw030%2d016
Summary:
本書所構建的食品文化研究體系, 以中國食品文化為主線, 導入世界各地不同風格的食品文化, 探究食品如何影響著人們的價值觀, 審美情趣, 思維方式, 怎樣體現於語言, 文字, 風俗習慣.
ISBN:
9787564108465
食品文化概論
徐興海
食品文化概論
[電子書] / 徐興海主編 - 南京 : 東南大學出版社, 2008.
ISBN 9787564108465
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本書所構建的食品文化研究體系, 以中國食品文化為主線, 導入世界各地不同風格的食品文化, 探究食品如何影響著人們的價值觀, 審美情趣, 思維方式, 怎樣體現於語言, 文字, 風俗習慣.
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