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食品質量與安全專業英語
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刁恩傑
食品質量與安全專業英語
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
刁恩傑
出版地:
北京
出版者:
中國輕工業出版社;
出版年:
2007
標題:
食品 - 食品衛生 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20080625%2dm059%2dw017%2d048
摘要註:
本書第一部份介紹了食品安全定義; 第二部份講述了食品工廠衛生; 第三部份介紹了食品安全系統; 第四部份講了食品安全風險分析; 第五部份講述食品質量和質量管理; 第六和第七部份分別介紹了食品質量管理和全面質量管理的內容; 第八部份介紹了ISO 9000:2000版質量管理系統; 第九部份講述了食品的貨架期.
ISBN:
9787501960361
食品質量與安全專業英語
刁恩傑
食品質量與安全專業英語
[電子書] / 刁恩傑主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2007.
ISBN 9787501960361
食品 -- 食品衛生
食品質量與安全專業英語
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本書第一部份介紹了食品安全定義; 第二部份講述了食品工廠衛生; 第三部份介紹了食品安全系統; 第四部份講了食品安全風險分析; 第五部份講述食品質量和質量管理; 第六和第七部份分別介紹了食品質量管理和全面質量管理的內容; 第八部份介紹了ISO 9000:2000版質量管理系統; 第九部份講述了食品的貨架期.
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