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跟我學飯店管理. 成本管理
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劉潭彬

 

  • 跟我學飯店管理. 成本管理
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 劉潭彬
    合作者: 劉陽
    出版地: 北京
    出版者: 旅遊教育出版社;
    出版年: 2007
    標題: 飯店 -
    電子資源: http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070721%2dm004%2dw011%2d138
    摘要註: 本書是根據飯店管理的基本內容和飯店督導者的職責編寫而成的. 全書共五個單元, 分別闡述了各崗位督導者在成本和費用控制中的作用及成本控制的方法. 本書是飯店督導者為做好本職工作, 提高自身素質的自學教材和案頭工具書; 是飯店各級管理人員為管好飯店, 節省支出的參考書; 也可作為旅遊院校飯店管理專業的教學參考書.
    ISBN: 9787563714940
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