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圖說世界飲食文化
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棘青

 

  • 圖說世界飲食文化
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 棘青
    出版地: 長春
    出版者: 吉林人民出版社;
    出版年: 2008
    標題: 飲食 -
    電子資源: http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20080522%2dm006%2dw011%2d014
    摘要註: 人類飲食文化, 歷經變遷. 蠻荒時茹毛飲血, 有知時飽食而思; 酒會上醞釀出消遣哲學, 歡宴上激盪著英雄豪邁; 貴族們奢華尚禮, 現代人追求健康原色. 永恆的變動背後總能梳理出諸多文化的緣由. 實際上, 許多文化都在通過飲食記錄與傳承. 醇美的佳釀, 濃香的烤肉, 鬆軟的麵包, 詭異的調料, 苦澀的咖啡......總是在不經意間, 講述著不同思維方式的人群精心烹制的百味人生.
    ISBN: 9787206054655
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