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軟飲料加工技術

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王林山

軟飲料加工技術

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	張瑞菊
Alternative Intellectual Responsibility:	王林山
Place of Publication:	北京
Published:	中國輕工業出版社;
Year of Publication:	2007
Subject:	飲料 -
Online resource:	http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20071101%2dm008%2dw030%2d105
Summary:	本書收集了國內外軟飲料加工技術方面的資料, 結合多年的教學與生產實踐, 對飲料生產所用的原料, 各種軟飲料的加工原理和生產技術作了翔實的介紹.
ISBN:	9787501958092

軟飲料加工技術
張瑞菊

軟飲料加工技術 [電子書] / 張瑞菊, 王林山主編 - 北京 : 中國輕工業出版社, 2007.
ISBN 9787501958092
飲料

王林山

軟飲料加工技術
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330 $a 本書收集了國內外軟飲料加工技術方面的資料, 結合多年的教學與生產實踐, 對飲料生產所用的原料, 各種軟飲料的加工原理和生產技術作了翔實的介紹.
337 $a 需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
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