Language:
English
繁體中文
Help
Login
Back
Switch To:
Labeled
|
MARC Mode
|
ISBD
餐飲管理學
~
徐紅軍
餐飲管理學
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Author:
徐紅軍
Place of Publication:
北京
Published:
經濟科學出版社;
Year of Publication:
2005
Subject:
飲食業 -
Online resource:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20091011%2dm801%2dw073%2d062
Summary:
本書介紹餐飲的發展狀況, 餐飲經營與餐飲產品的特徵, 並介紹世界及中國餐飲文化, 講述了餐飲實體經營的基本概念和特點, 對餐飲經營理念做了闡述, 詳細講解了餐飲經營方式的選擇問題等.
ISBN:
9787505851474
餐飲管理學
徐紅軍
餐飲管理學
[電子書] / 徐紅軍主編 - 北京 : 經濟科學出版社, 2005.
ISBN 9787505851474
飲食業
餐飲管理學
LDR
:00754cam0 22001452 450
001
663456
010
0
$a
9787505851474
$d
CNY5.00
100
$a
20110105d2005 m y0chiy09 e
101
0
$a
chi
102
$a
cn
200
1
$a
餐飲管理學
$b
電子書
$f
徐紅軍主編
210
$a
北京
$c
經濟科學出版社
$d
2005
330
$a
本書介紹餐飲的發展狀況, 餐飲經營與餐飲產品的特徵, 並介紹世界及中國餐飲文化, 講述了餐飲實體經營的基本概念和特點, 對餐飲經營理念做了闡述, 詳細講解了餐飲經營方式的選擇問題等.
337
$a
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
606
$a
飲食業
$3
638632
$2
cth
$3
731017
700
0
$a
徐紅軍
$3
639059
801
0
$a
CN
$b
方正APABI
$c
20100729
856
7
$u
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20091011%2dm801%2dw073%2d062
$z
點擊此處查看電子書
based on 0 review(s)
Multimedia
Reviews
Add a review
and share your thoughts with other readers
Export
pickup library
Processing
...
Change password
Login