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大豆與健康
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姜浩奎
大豆與健康
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Author:
姜浩奎
Place of Publication:
北京
Published:
科學技術文獻出版社;
Year of Publication:
2003
Subject:
大豆 - 食物營養 -
Online resource:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=ISBN7%2d5023%2d4324%2d5
Summary:
本書用通俗易懂的語言介紹了大豆中富含的大豆蛋白質等元素對人體健康的重要作用,並特別介紹了大豆保健功能因子在生產線上提取的工藝技術.
ISBN:
7502343245
大豆與健康
姜浩奎
大豆與健康
[電子書] / 姜浩奎編著 - 北京 : 科學技術文獻出版社, 2003.
ISBN 7502343245
大豆 -- 食物營養
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本書用通俗易懂的語言介紹了大豆中富含的大豆蛋白質等元素對人體健康的重要作用,並特別介紹了大豆保健功能因子在生產線上提取的工藝技術.
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