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天然保健食品及食療的研究與應用
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陳長洲

 

  • 天然保健食品及食療的研究與應用
  • Record Type: Language materials, printed : monographic
    Author: 陳長洲
    Place of Publication: 北京
    Published: 中國醫藥科技出版社;
    Year of Publication: 2006
    Subject: 療效食品 -
    Online resource: http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20060815%2dm010%2dw009%2d001
    Summary: 本書論述了中醫藥理論指導研究、開發天然保健食品和食療的特點、優勢、思路、配方設計,以及相關制備新技術.同時介紹了衛生部允許用作保健食品的物品200多種,以及民間習慣用作食療的一些中藥,對這些中藥的保健功能、使用注意事項、用作保健食品與食療(藥膳、藥酒、藥茶、涼茶)的配方及製作方法等,做了較全面的介紹.此外,作者依據多年從事中藥、保健食品研究與開發的經驗,提出"研發參考",與讀者共享,期望對讀者有所幫助.
    ISBN: 7506734028
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