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食品分析及實驗
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劉長虹
食品分析及實驗
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Author:
劉長虹
Place of Publication:
北京
Published:
化學工業出版社;
Year of Publication:
2006
Subject:
食品分析 -
Subject:
食品檢驗 -
Online resource:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20061227%2dm011%2dw008%2d006
Summary:
本書內容包括:食品分析普通知識、食品感官分析、食品的物理檢驗、食品一般成分的分析、食品添加劑的測定、食品中有害成分檢測、食品分析實驗等.
ISBN:
7502583947
食品分析及實驗
劉長虹
食品分析及實驗
[電子書] / 劉長虹主編 - 北京 : 化學工業出版社, 2006.
ISBN 7502583947
食品分析食品檢驗
食品分析及實驗
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本書內容包括:食品分析普通知識、食品感官分析、食品的物理檢驗、食品一般成分的分析、食品添加劑的測定、食品中有害成分檢測、食品分析實驗等.
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