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食品分析
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王喜萍
食品分析
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
王喜萍
出版地:
北京
出版者:
中國農業出版社;
出版年:
2006
標題:
食品分析 -
電子資源:
http://cec.lib.apabi.com:80/product.asp?BookID=m%2e20070622%2dm032%2dw005%2d016
摘要註:
本書內容包括食品分析的一般程序,食品的感官檢驗、物理檢驗方法,食品一般營養成分分析,食品添加劑的測定,食品中有毒、有關物質的測定等8章.
ISBN:
7109106373
食品分析
王喜萍
食品分析
[電子書] / 王喜萍主編 - 北京 : 中國農業出版社, 2006.
ISBN 7109106373
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本書內容包括食品分析的一般程序,食品的感官檢驗、物理檢驗方法,食品一般營養成分分析,食品添加劑的測定,食品中有毒、有關物質的測定等8章.
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