國立虎尾科技大學 |

Language: English

Login

Back

Switch To: Labeled | MARC Mode | ISBD

菜單設計與成本分析 = Menu development and costing

~

董希文

菜單設計與成本分析 = Menu development and costing

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Paralel Title:	Menu development and costing
Author:	劉念慈,
Alternative Intellectual Responsibility:	董希文,
Place of Publication:	臺北縣三重市
Published:	前程文化;
Year of Publication:	2010.06
Edition:	初版
Description:	160面部份彩圖,表格 : 24公分;
Subject:	餐飲業管理 -
Subject:	成本分析 -
Subject:	設計 -
Subject:	菜單 -
ISBN:	978-986-626-411-5

菜單設計與成本分析 = Menu development and costing
劉, 念慈

菜單設計與成本分析 = Menu development and costing / 劉念慈,董希文著 - 初版. - 臺北縣三重市 : 前程文化, 2010.06. - 160面 ; 部份彩圖,表格 ; 24公分.
參考書目:面160.
ISBN 978-986-626-411-5
餐飲業管理成本分析設計菜單

董, 希文

菜單設計與成本分析 = Menu development and costing
LDR:00708cam0 2200217 450 001 672409
005 20110906140833.0
009 NFU10080197
010 0 $a 978-986-626-411-5 $b 平裝 $d NT300
100 $a 20110829d2010 k00y0chiy5001 e
101 0 $a chi
102 $a tw
105 $a akaaaaaa000yy
200 1 $a 菜單設計與成本分析 $d Menu development and costing $z eng $f 劉念慈,董希文著
205 $a 初版
210 $a 臺北縣三重市 $d 2010.06 $c 前程文化
215 0 $a 160面 $c 部份彩圖,表格 $d 24公分
320 $a 參考書目:面160
510 1 $a Menu development and costing $z eng
606 # $2 cst $a 餐飲業管理 $3 541682
606 # $2 cst $a 成本分析 $3 545176
606 # $a 設計 $3 477263 $2 csh $3 726110
606 # $a 菜單 $2 cst $3 774688
681 $a 483.8 $b 7288 $y 99 $v 2007年版
700 1 $a 劉 $b 念慈 $4 著 $3 774686
701 1 $a 董 $b 希文 $4 著 $3 774687
801 0 $a tw $b 三民 $c 20110822 $g CCR
801 2 $a tw $b 國立虎尾科技大學 $c 20110906 $g CCR $m 3

based on 0 review(s)

Items

1 records • Pages 1 •
1

Inventory Number

No. of reservations

C230716

圖書館4F 書庫

一般圖書(BOOK)

一般圖書

483.8 7288 99

一般使用(Normal)

On shelf

0

1 records • Pages 1 •
1

Reviews

Add a review and share your thoughts with other readers

Export

pickup library

Change password

Login