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小食品生產加工7步贏利.. 果品卷 /
~
董淑炎
小食品生產加工7步贏利.. 果品卷 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
小食品生產加工7步贏利./ 董淑炎
作者:
董淑炎
出版者:
化學工業出版社, : 2009,
標題:
小食品 -
電子資源:
點擊此處查看電子書
ISBN:
9787122035844 :
小食品生產加工7步贏利.. 果品卷 /
董淑炎
小食品生產加工7步贏利.
果品卷 /董淑炎 - 化學工業出版社,2009
本書介紹了果品類小食品生產加工贏利的市場調研、選項、行業準入、原料準備、生產加工、加工實例及市場營銷7步。詳細闡述了47種果品,分別列出了這些果品生產加工小食品的原輔料、工藝流程、操作要點、產品質量以及產品特點、保健功能,並特別編入了家制小食品技術。
需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書
ISBN: 9787122035844 :CNY8.94Subjects--Topical Terms:
817286
小食品
小食品生產加工7步贏利.. 果品卷 /
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本書介紹了果品類小食品生產加工贏利的市場調研、選項、行業準入、原料準備、生產加工、加工實例及市場營銷7步。詳細闡述了47種果品,分別列出了這些果品生產加工小食品的原輔料、工藝流程、操作要點、產品質量以及產品特點、保健功能,並特別編入了家制小食品技術。
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