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第七屆國際酒文化學術研討會論文集 /
~
趙光鏊
第七屆國際酒文化學術研討會論文集 /
Record Type:
Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:
第七屆國際酒文化學術研討會論文集 // 趙光鏊
Author:
趙光鏊
Published:
中國紡織出版社, : 2010,
Subject:
酒 -
Online resource:
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ISBN:
9787506463461 :
第七屆國際酒文化學術研討會論文集 /
趙光鏊
第七屆國際酒文化學術研討會論文集 /
趙光鏊 - 中國紡織出版社,2010
本論文集共收錄91篇論文(其中還包括少量外籍論文),涉及酒類文化、釀酒微生物、酒中風味物質等方面的研究,作者多為科研院校的學者和企業的研究人員。內容豐富,語言流暢,學術造詣較深。
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ISBN: 9787506463461 :CNY20.00Subjects--Topical Terms:
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酒
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本論文集共收錄91篇論文(其中還包括少量外籍論文),涉及酒類文化、釀酒微生物、酒中風味物質等方面的研究,作者多為科研院校的學者和企業的研究人員。內容豐富,語言流暢,學術造詣較深。
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