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實用大豆製品加工技術 /

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姚茂君

實用大豆製品加工技術 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	實用大豆製品加工技術 // 姚茂君
Author:	姚茂君
Published:	化學工業出版社, : 2009,
Subject:	大豆 -
Online resource:	點擊此處查看電子書
ISBN:	9787122054395 :

實用大豆製品加工技術 /
姚茂君

實用大豆製品加工技術 /姚茂君 - 化學工業出版社,2009

本書闡述了大豆製品加工現狀與前景、非發酵大豆製品加工技術、發酵大豆製品加工技術、功能性大豆製品加工技術和大豆加工副產品的綜合利用途徑等。

需要下載並安裝APABI Reader軟件閱讀電子圖書

ISBN: 9787122054395 :CNY20.00Subjects--Topical Terms:

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大豆

實用大豆製品加工技術 /
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