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食物學原理 = The principle of food /
紀錄類型:
書目-電子資源 : Monograph/item
正題名/作者:
食物學原理/ 程修和作.
其他題名:
The principle of food /
其他題名:
Principle of food
作者:
程修和.
出版者:
臺北市 :華都文化, : 2009[民98],
面頁冊數:
266面 :圖 ; : 23公分.;
附註:
檢索形式:電子書服務平台.
標題:
食品科學 -
電子資源:
點擊此處查看電子書
ISBN:
9789866860492 (電子資源) :
食物學原理 = The principle of food /
程修和.
食物學原理
The principle of food /[電子資源] =Principle of food程修和作. - 一版. - 臺北市 :華都文化,2009[民98] - 266面 :圖 ;23公分. - 餐旅系列. - 餐旅系列..
檢索形式:電子書服務平台.
參考書目: 面265-266.
文字(電子資源)
電子版本製作.
新北市 :
華藝數位.
系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook.
ISBN: 9789866860492 (電子資源) :NT$350Subjects--Topical Terms:
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食品科學
食物學原理 = The principle of food /
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