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餐廳服務技能實訓
~
謝紅霞
餐廳服務技能實訓
Record Type:
Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:
餐廳服務技能實訓/ 謝紅霞主編.
other author:
謝紅霞
Published:
北京市 :中國人民大學出版社, : 2011.,
Description:
線上資源(247面)
Notes:
Title from title screen.
Subject:
餐飲業 -
Online resource:
點擊此處查看電子書
ISBN:
9787300138602
餐廳服務技能實訓
餐廳服務技能實訓
[電子資源] /謝紅霞主編. - 北京市 :中國人民大學出版社,2011. - 線上資源(247面)
Title from title screen.
本書分為六個學習情境，包括崗位認知實訓、餐前準備技能實訓、餐中服務技能實訓、餐後服務技能實訓、餐廳應急技能實訓等。
Text (Electronic book)
Electronic reproduction.
Beijing :
ApabiDlib,
2004.
System requirements: Apabi Reader.
Mode of access: World Wide Web.
ISBN: 9787300138602Subjects--Topical Terms:
825188
餐飲業
餐廳服務技能實訓
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本書分為六個學習情境，包括崗位認知實訓、餐前準備技能實訓、餐中服務技能實訓、餐後服務技能實訓、餐廳應急技能實訓等。
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