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中華飲食文化
Record Type:
Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:
中華飲食文化/ 都大明.
Author:
都大明
Published:
上海市 :復旦大學出版社, : 2011.,
Description:
線上資源(398面)
Notes:
Title from title screen.
Subject:
飲食 -
Online resource:
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ISBN:
9787309085990
中華飲食文化
都大明
中華飲食文化
[電子資源] /都大明. - 上海市 :復旦大學出版社,2011. - 線上資源(398面) - 復旦卓越.21世紀烹飪與營養系列. - 復旦卓越.21世紀烹飪與營養系列.
Title from title screen.
本書以中華八大菜系為主線，以生動樸實的語言，詳盡介紹了中國菜肴的美食趣聞，其涉獵美食溯源、傳說、典故、製作方法等諸多方面，集趣味性、知識性與實用性於一體。
Text (Electronic book)
Electronic reproduction.
Beijing :
ApabiDlib,
2004.
System requirements: Apabi Reader.
Mode of access: World Wide Web.
ISBN: 9787309085990Subjects--Topical Terms:
816860
飲食
中華飲食文化
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本書以中華八大菜系為主線，以生動樸實的語言，詳盡介紹了中國菜肴的美食趣聞，其涉獵美食溯源、傳說、典故、製作方法等諸多方面，集趣味性、知識性與實用性於一體。
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