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食品微生物檢驗技術 /
~
李大偉.
食品微生物檢驗技術 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
食品微生物檢驗技術 // 李自剛, 李大偉主編.
其他作者:
李自剛.
出版者:
北京市 :中國輕工業出版社, : 2016.01.,
面頁冊數:
[6], 201面 :圖 ; : 24公分.;
附註:
高等職業教育"十三五"規劃教材.
標題:
食品檢驗. -
ISBN:
9787518407064 (平裝) :
食品微生物檢驗技術 /
食品微生物檢驗技術 /
李自剛, 李大偉主編. - 第1版. - 北京市 :中國輕工業出版社,2016.01. - [6], 201面 :圖 ;24公分.
高等職業教育"十三五"規劃教材.
參考書目: 面201.
本書主要內容包括: 實驗室基本知識與基本技能, 食品微生物檢驗樣品的制備, 食品微生物檢驗基礎實驗, 食品衛生細菌學檢驗技術, 常見致病菌檢驗, 真菌及其毒素的檢驗, 發酵食品微生物檢驗技術等內容。
內容為簡體字.
ISBN: 9787518407064 (平裝) :人民幣28元Subjects--Topical Terms:
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食品檢驗.
食品微生物檢驗技術 /
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24公分.
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高等職業教育"十三五"規劃教材.
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附錄: 1. 微生物檢驗常用培養基 ; 2. 微生物檢驗常用試劑.
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參考書目: 面201.
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本書主要內容包括: 實驗室基本知識與基本技能, 食品微生物檢驗樣品的制備, 食品微生物檢驗基礎實驗, 食品衛生細菌學檢驗技術, 常見致病菌檢驗, 真菌及其毒素的檢驗, 發酵食品微生物檢驗技術等內容。
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內容為簡體字.
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圖書館4F 書庫
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一般圖書(BOOK)
一般圖書
412.37 4027 105
一般使用(Normal)
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C265378
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一般圖書(BOOK)
一般圖書
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一般使用(Normal)
在架
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預約
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