| Record Type: |
Language materials, printed
: Monograph/item
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| Title/Author: |
料理科學 :/ 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 鄭煥昇, 黃作炎, 洪慈敏譯. |
| Reminder of title: |
熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄 / |
| remainder title: |
熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄 |
| Author: |
沃克 |
| other author: |
洪慈敏. |
| Published: |
臺北市 :采實, : 2015.12., |
| Description: |
380面 :圖, 表格 ; : 23公分.; |
| Notes: |
譯自: What Einstein told his cook 2 : further adventures in kitchen science. |
| Subject: |
問題集. - |
| ISBN: |
9789865683610 (平裝) : |