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飲膳正要白話圖解 = 宮廷藥膳食譜 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
飲膳正要白話圖解/ 張存悌,任岩東,史瑞鋒著
其他題名:
宮廷藥膳食譜 /
作者:
張存悌
其他作者:
任岩東
出版者:
瀋陽 : 遼寧科學技術出版社, : 2013,
附註:
北大方正電子書
標題:
食譜 -
電子資源:
點擊此處查看電子書
ISBN:
9787538178654
飲膳正要白話圖解 = 宮廷藥膳食譜 /
張存悌
飲膳正要白話圖解
宮廷藥膳食譜 / [電子書] : 張存悌,任岩東,史瑞鋒著 - 第1版 - 瀋陽 : 遼寧科學技術出版社, 2013
北大方正電子書
本書為元朝飲膳太醫忽思慧所著的《飲膳正要》編輯校點而成，內容包括養生宜忌，飲食避忌；常用食品的性味功能；食養食療之藥膳食譜等。提出了養生、飲食宜忌等諸多益壽保健原則，介紹了常用的穀果肉菜、禽魚調料計239種的性味功能。
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ISBN: 9787538178654
Source: m.20150906-ZCKM-902-0282Subjects--Topical Terms:
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食譜
飲膳正要白話圖解 = 宮廷藥膳食譜 /
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本書為元朝飲膳太醫忽思慧所著的《飲膳正要》編輯校點而成，內容包括養生宜忌，飲食避忌；常用食品的性味功能；食養食療之藥膳食譜等。提出了養生、飲食宜忌等諸多益壽保健原則，介紹了常用的穀果肉菜、禽魚調料計239種的性味功能。
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任岩東
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