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餐飲衛生與安全管理 = Food and beverage sanitation & safety management /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
餐飲衛生與安全管理/ 傅安弘編著
其他題名:
Food and beverage sanitation & safety management /
其他題名:
Food and beverage sanitation and safety management
作者:
傅安弘
出版者:
臺北市 :華都文化, : 2016[民105],
面頁冊數:
460面 :圖 :
附註:
檢索形式:電子書服務平台
標題:
食品衛生管理 -
電子資源:
點擊此處查看iRead eBook華藝電子書
ISBN:
9789866090868 (電子資源) :
餐飲衛生與安全管理 = Food and beverage sanitation & safety management /
傅安弘
餐飲衛生與安全管理
Food and beverage sanitation & safety management /[電子資源] =Food and beverage sanitation and safety management傅安弘編著 - 四版 - 臺北市 :華都文化,2016[民105] - 460面 :圖 - 餐旅系列. - 餐旅系列.
檢索形式:電子書服務平台
含參考書目
文字(電子資源)
電子版本製作.
新北市 :
華藝數位
系統需求:網頁瀏覽器或iRead eBook
ISBN: 9789866090868 (電子資源) :NT$500Subjects--Topical Terms:
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食品衛生管理
餐飲衛生與安全管理 = Food and beverage sanitation & safety management /
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