• 板場的志氣 : = 日本料理大師的熱血職人修煉與料理思考 /
  • Record Type: Language materials, printed : Monograph/item
    Title/Author: 板場的志氣 :/ 渡邊康博作 ; 蘇文淑譯.
    Reminder of title: 日本料理大師的熱血職人修煉與料理思考 /
    remainder title: 日本料理大師的熱血職人修煉與料理思考
    Author: 渡邊康博
    other author: 蘇文淑
    Published: 新北市 :時報文化總經銷, : 2019.07.,
    Description: 251面 ;21 公分;
    Notes: 譯自 : 日本料理はなぜ世界でいちばんなのか
    Subject: 食譜 -
    Subject: 日本 -
    ISBN: 9789869691895
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