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蕭維剛

概要

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書目資訊

釀造食光! 天然發酵好滋味 : = 原理剖析x多種口味配方x應用技巧, 做出甘糀、鹽麴、酵素、康普茶、豆腐乳、醬油等50多種發酵食物, 醞釀最天然的好味日常 / by: 韓紅育; 蕭維剛 (書目-語言資料,印刷品)

太陽之手頂級減麩質、奶素麵包書 : = 35年大師級專業配方, 使用純米粉、糙米粉等取代部分麵粉研發之純天然、無添加任何化學成分麵包, 超詳細2000張照片全圖解, 健康美味不設限! / by: 蕭維剛; 吳武憲 (書目-語言資料,印刷品)

行腳主廚秋永的世界廚房 : = 走遍各地煮出美味! = Titan's world kitchen / by: 張秋永; 蕭維剛 (書目-語言資料,印刷品)

家常麵料理王 / by: 王人豪; 郭泰王; 蕭維剛 (書目-語言資料,印刷品)

家常菜秘訣東問西答 DUP_1 = 變身成為家常菜達人的捷徑! / by: 林怡亭; 蕭維剛; 周禎和 (書目-語言資料,印刷品)

阿拉伯菜的餐桌講義 / by: 蕭維剛; 林幸香 (書目-語言資料,印刷品)

滋補燉湯 : = 120道滋補好湯, 美味湯頭自己做 / by: 蕭維剛; 郭泰王 (書目-語言資料,印刷品)

蛋.豆腐 / by: 蕭維剛; 郭泰王; 陳彥志; 呂永順 (書目-語言資料,印刷品)

萬年不敗台灣小吃!商業級配方大公開 : = 人氣名師以多年教學經驗、關鍵提點, 傳授就是吃不停的道地熱門小吃!自煮美味無負擔, 開店接單也沒問題 / by: 蔡萬利; 蕭維剛; 楊勝凱; 臺灣 (書目-語言資料,印刷品)

料理神手吳秉承的最強懶人烹調術 : = 複雜Out!手殘OK!善用電鍋.烤箱.氣炸鍋, 一指搞定中.西美味, 運用市售調味料.麵條, 一味也能做出千百味! = Cooking for the lazy / by: 吳秉承; 蕭維剛 (書目-語言資料,印刷品)

主題

小吃麵包問題集釀造醱酵工業食譜點心食譜烹飪食品工業臺灣

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