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釀造食光! 天然發酵好滋味 : = 原理剖析x多種口味配方x應用技巧, 做出甘糀、鹽麴、酵素、康普茶、豆腐乳、醬油等50多種發酵食物, 醞釀最天然的好味日常 /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	釀造食光! 天然發酵好滋味 : / 韓紅育著 ; 蕭維剛攝影.
其他題名:	原理剖析x多種口味配方x應用技巧, 做出甘糀、鹽麴、酵素、康普茶、豆腐乳、醬油等50多種發酵食物, 醞釀最天然的好味日常 /
其他題名:	釀造食光天然發酵好滋味
作者:	韓紅育
其他作者:	蕭維剛
出版者:	臺北市 : 日日幸福, : 2024.07.,
面頁冊數:	187面 : 彩圖, 彩像 ; : 23公分;
標題:	食品工業 -
ISBN:	9786267414262

釀造食光! 天然發酵好滋味 : = 原理剖析x多種口味配方x應用技巧, 做出甘糀、鹽麴、酵素、康普茶、豆腐乳、醬油等50多種發酵食物, 醞釀最天然的好味日常 /
韓紅育

釀造食光! 天然發酵好滋味 : 原理剖析x多種口味配方x應用技巧, 做出甘糀、鹽麴、酵素、康普茶、豆腐乳、醬油等50多種發酵食物, 醞釀最天然的好味日常 / 釀造食光天然發酵好滋味韓紅育著 ; 蕭維剛攝影. - 初版 - 臺北市 : 日日幸福, 2024.07. - 187面 : 彩圖, 彩像 ; 23公分 - 廚房Kitchen ; 145. - 廚房Kitchen ; 5, 35.

ISBN: 9786267414262NT$420Subjects--Topical Terms:

927895
食品工業

釀造食光! 天然發酵好滋味 : = 原理剖析x多種口味配方x應用技巧, 做出甘糀、鹽麴、酵素、康普茶、豆腐乳、醬油等50多種發酵食物, 醞釀最天然的好味日常 /
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