歐蒙 ((Haumont, Raphael))

料理滋味創意地圖 = 法國材料物理化學專家聯手米其林主廚,15種香調.80種常見蔬果食材的氣味因子,探索1,500種創新風味搭配! / by: 歐蒙 ((Haumont, Raphael)); 莫居凡; 馬克思 ((Marx, Thierry)); 聯合線上股份有限公司; Haumont, Raphael.; Marx, Thierry. (書目-語言資料,印刷品)

我家小廚師的分子料理實驗室 : = 用洗碗機煮魚?用果凍做麵條?30道好玩又好吃的食譜! / by: 陳蓁美; 歐蒙 ((Haumont, Raphael)) (書目-語言資料,印刷品)