查特曼 ((Chattman, Lauren))

世界最美味的麵包 : = Bread Alone紐約烘焙巨匠丹尼爾.利德走訪世界40年, 向各地麵包職人取經, 從傳統到創新, 完美設計60款新經典配方的工匠麵包製作指南 / by: 陳厚任; 理曼 ((Lehmann, Joerg)); 查特曼 ((Chattman, Lauren)); 利德 ((Leader, Daniel)) (Language materials, printed)