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秦攸竹

概要

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書目資訊

老菜脯的特性分析與陳化技術開發 = = Characteristic Analysis and Aging Technology Development of Preserved Radish / by: 秦攸竹 (書目-語言資料,印刷品)

主題

aged dried radish. aging technology. anti-oxidation. Dried radish. Microbial fermentation. 微生物發酵. 抗氧化. 菜脯. 陳化技術. 陳年菜脯.

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