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何守雯

概要

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書目資訊

木醋桿菌發酵茶湯之生物活性探討 = = Bioactivities of Tea Broths Fermentedby Acetobacter xylinum / by: 何守雯 (書目-語言資料,印刷品)

主題

Acetobacter xylinum. antioxidative activity. fermentation time. α-amylase inhibitory activity. α-澱粉酶抑制活性. 抗氧化活性. 木醋桿菌. 發酵時間.

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