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木醋桿菌發酵茶湯之生物活性探討 = = Bioactivities ...

何守雯

木醋桿菌發酵茶湯之生物活性探討 = = Bioactivities of Tea Broths Fermentedby Acetobacter xylinum /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	木醋桿菌發酵茶湯之生物活性探討 = / 何守雯撰.
Reminder of title:	Bioactivities of Tea Broths Fermentedby Acetobacter xylinum /
remainder title:	Bioactivities of Tea Broths Fermentedby Acetobacter xylinum.
Author:	何守雯
Published:	雲林縣 : 國立虎尾科技大學 , : 民104.07.,
Description:	[9], 66面 : 圖, 表 ; : 30公分.;
Notes:	指導教授：張耀南,劉炳嵐.
Subject:	木醋桿菌. -
Online resource:	http://cetd.lib.nfu.edu.tw/etdservice/view_metadata?etdun=U0028-0308201517013700

木醋桿菌發酵茶湯之生物活性探討 = = Bioactivities of Tea Broths Fermentedby Acetobacter xylinum /
何守雯

木醋桿菌發酵茶湯之生物活性探討 = Bioactivities of Tea Broths Fermentedby Acetobacter xylinum / Bioactivities of Tea Broths Fermentedby Acetobacter xylinum.何守雯撰. - 初版. - 雲林縣 : 國立虎尾科技大學 , 民104.07. - [9], 66面 : 圖, 表 ; 30公分.

指導教授：張耀南,劉炳嵐.

含參考書目.Subjects--Topical Terms:

1045480
木醋桿菌.

木醋桿菌發酵茶湯之生物活性探討 = = Bioactivities of Tea Broths Fermentedby Acetobacter xylinum /
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500 $a 指導教授：張耀南,劉炳嵐.
500 $a 碩士論文--國立虎尾科技大學生物科技研究所.
504 $a 含參考書目.
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650 # 4 $a 發酵時間. $3 1045479
650 # 4 $a 抗氧化活性. $3 999543
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650 # 4 $a fermentation time. $3 1045477
650 # 4 $a antioxidative activity. $3 999539
650 # 4 $a α-amylase inhibitory activity. $3 1016492
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