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王淑敏

概要

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書目資訊

咖啡葉發酵飲品製程開發與抗氧化活性測定 = = Process Development and Antioxidant Activityof Coffee Leaf Fermented Beverage / by: 王淑敏 (書目-語言資料,印刷品)

主題

coffee leave. Fermentation process. Mangiferin. sensory evaluation. 咖啡葉. 感官品評. 抗氧化活性. 發酵製程. 芒果苷.

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