國立虎尾科技大學 |

Unternehmerische Ernährungskommunikation und -verantwortung = Eine konstruktivistische Betrachtung im Kontext von Nachhaltigkeit /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	Unternehmerische Ernährungskommunikation und -verantwortung/ von Tina Bartelmeß.
其他題名:	Eine konstruktivistische Betrachtung im Kontext von Nachhaltigkeit /
作者:	Bartelmeß, Tina.
面頁冊數:	XXII, 380 S. 1 Abb.online resource. :
Contained By:	Springer Nature eBook
標題:	Corporate Communication/Public Relations. -
電子資源:	https://doi.org/10.1007/978-3-658-29401-4
ISBN:	9783658294014

Unternehmerische Ernährungskommunikation und -verantwortung = Eine konstruktivistische Betrachtung im Kontext von Nachhaltigkeit /
Bartelmeß, Tina.

Unternehmerische Ernährungskommunikation und -verantwortungEine konstruktivistische Betrachtung im Kontext von Nachhaltigkeit /[electronic resource] :von Tina Bartelmeß. - 1st ed. 2020. - XXII, 380 S. 1 Abb.online resource.

Wirtschaftliche Ernährungskommunikationsforschung im Kontext von Nachhaltigkeit -- Zusammenhänge zwischen CSR und Ernährungsverantwortung sowie CSR- und Ernährungskommunikation -- Kommunikative Verantwortung: Kommunikation als Verantwortungsdimension -- Nachhaltigkeitsverständnisse und ihre Bedeutung für unternehmerische Ernährungsverantwortung.

Tina Bartelmeß untersucht Ernährungskommunikation von Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft aus einer sozialkonstruktivistischen Perspektive. Anhand einer empirischen Studie zeigt sie neue Rollen und Funktionen der Ernährungskommunikation vor dem Hintergrund der Ziele einer nachhaltigen Entwicklung des Ernährungssystems auf. Dabei beleuchtet die Autorin insbesondere das Verhältnis zwischen unternehmerischer Verantwortungswahrnehmung und Kommunikation in Bezug auf Nachhaltigkeit. Sie untermauert die Notwendigkeit einer kommunikativen Wende in der Ernährungskommunikationsforschung. Der Inhalt Wirtschaftliche Ernährungskommunikationsforschung im Kontext von Nachhaltigkeit Zusammenhänge zwischen CSR und Ernährungsverantwortung sowie CSR- und Ernährungskommunikation Kommunikative Verantwortung: Kommunikation als Verantwortungsdimension Nachhaltigkeitsverständnisse und ihre Bedeutung für unternehmerische Ernährungsverantwortung Die Zielgruppen Lehrende und Studierende der BWL mit den Schwerpunkten Unternehmenskommunikation und Nachhaltigkeitsmanagement, der Soziologie, der Kommunikations- und Medienwissenschaften sowie der Ernährungsökonomie Fach- und Führungskräfte der Lebensmittelwirtschaft, die sich mit Unternehmens- und Ernährungskommunikation sowie Nachhaltigkeitsmanagement und Verbraucherbildung beschäftigen. Die Autorin Dr. Tina Bartelmeß ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am Lehrstuhl für Kommunikation und Beratung am Fachbereich Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement der Justus-Liebig-Universität Gießen.

ISBN: 9783658294014

Standard No.: 10.1007/978-3-658-29401-4doiSubjects--Topical Terms:

1102112
Corporate Communication/Public Relations.

LC Class. No.: HD60-60.5

Dewey Class. No.: 174.4

Unternehmerische Ernährungskommunikation und -verantwortung = Eine konstruktivistische Betrachtung im Kontext von Nachhaltigkeit /
LDR:03175nam a22003495i 4500 001 1025960
003 DE-He213
005 20200710115703.0
007 cr nn 008mamaa
008 210318s2020 gw | s |||| 0|ger d
020 $a 9783658294014 $9 978-3-658-29401-4
024 7 $a 10.1007/978-3-658-29401-4 $2 doi
035 $a 978-3-658-29401-4
050 4 $a HD60-60.5
072 7 $a KJG $2 bicssc
072 7 $a BUS008000 $2 bisacsh
072 7 $a KJG $2 thema
082 0 4 $a 174.4 $2 23
100 1 $a Bartelmeß, Tina. $e editor. $4 aut $4 http://id.loc.gov/vocabulary/relators/aut $3 1312326
245 1 0 $a Unternehmerische Ernährungskommunikation und -verantwortung $h [electronic resource] : $b Eine konstruktivistische Betrachtung im Kontext von Nachhaltigkeit / $c von Tina Bartelmeß.
250 $a 1st ed. 2020.
264 1 $a Wiesbaden : $b Springer Fachmedien Wiesbaden : $b Imprint: Springer Gabler, $c 2020.
300 $a XXII, 380 S. 1 Abb. $b online resource.
336 $a text $b txt $2 rdacontent
337 $a computer $b c $2 rdamedia
338 $a online resource $b cr $2 rdacarrier
347 $a text file $b PDF $2 rda
505 0 $a Wirtschaftliche Ernährungskommunikationsforschung im Kontext von Nachhaltigkeit -- Zusammenhänge zwischen CSR und Ernährungsverantwortung sowie CSR- und Ernährungskommunikation -- Kommunikative Verantwortung: Kommunikation als Verantwortungsdimension -- Nachhaltigkeitsverständnisse und ihre Bedeutung für unternehmerische Ernährungsverantwortung.
520 $a Tina Bartelmeß untersucht Ernährungskommunikation von Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft aus einer sozialkonstruktivistischen Perspektive. Anhand einer empirischen Studie zeigt sie neue Rollen und Funktionen der Ernährungskommunikation vor dem Hintergrund der Ziele einer nachhaltigen Entwicklung des Ernährungssystems auf. Dabei beleuchtet die Autorin insbesondere das Verhältnis zwischen unternehmerischer Verantwortungswahrnehmung und Kommunikation in Bezug auf Nachhaltigkeit. Sie untermauert die Notwendigkeit einer kommunikativen Wende in der Ernährungskommunikationsforschung. Der Inhalt Wirtschaftliche Ernährungskommunikationsforschung im Kontext von Nachhaltigkeit Zusammenhänge zwischen CSR und Ernährungsverantwortung sowie CSR- und Ernährungskommunikation Kommunikative Verantwortung: Kommunikation als Verantwortungsdimension Nachhaltigkeitsverständnisse und ihre Bedeutung für unternehmerische Ernährungsverantwortung Die Zielgruppen Lehrende und Studierende der BWL mit den Schwerpunkten Unternehmenskommunikation und Nachhaltigkeitsmanagement, der Soziologie, der Kommunikations- und Medienwissenschaften sowie der Ernährungsökonomie Fach- und Führungskräfte der Lebensmittelwirtschaft, die sich mit Unternehmens- und Ernährungskommunikation sowie Nachhaltigkeitsmanagement und Verbraucherbildung beschäftigen. Die Autorin Dr. Tina Bartelmeß ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am Lehrstuhl für Kommunikation und Beratung am Fachbereich Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement der Justus-Liebig-Universität Gießen.
650 2 4 $a Corporate Communication/Public Relations. $3 1102112
650 2 4 $a Communication Studies. $3 786352
650 1 4 $a Corporate Social Responsibility. $3 1085768
650 0 $a Public relations. $3 557567
650 0 $a Communication. $3 556422
650 0 $a Social responsibility of business. $3 558803
710 2 $a SpringerLink (Online service) $3 593884
773 0 $t Springer Nature eBook
776 0 8 $i Printed edition: $z 9783658294007
856 4 0 $u https://doi.org/10.1007/978-3-658-29401-4
912 $a ZDB-2-SWI
950 $a Business and Economics (German Language) (SpringerNature-11775)