國立虎尾科技大學 |

Language: English

Back

Brian Cuisine不萊嗯的麵包學 : = 圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範, 烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。 /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	Brian Cuisine不萊嗯的麵包學 : / Brian Lin作.攝影.
Reminder of title:	圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範, 烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。 /
remainder title:	The science of savory bread
Author:	林
other author:	Lin, Brian
Published:	臺北市 : 朱雀文化, : 2021.01.,
Description:	573面 : 彩圖 ; : 27公分;
Subject:	點心食譜 -
ISBN:	9789869973601

Brian Cuisine不萊嗯的麵包學 : = 圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範, 烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。 /
林(Lin, Brian),

Brian Cuisine不萊嗯的麵包學 : 圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範, 烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。 / The science of savory breadBrian Lin作.攝影. - 臺北市 : 朱雀文化,2021.01. - 573面 : 彩圖 ; 27公分 - Cook ; 50201. - Cook ; 50175.

ISBN: 9789869973601NT$1500Subjects--Topical Terms:

588931
點心食譜

Brian Cuisine不萊嗯的麵包學 : = 圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範, 烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。 /
LDR:01394nam a2200181 i 450 001 1045431
008 211229s2021 ch a g 000 0 chi d
020 $a 9789869973601 $q (精裝) : $c NT$1500
035 $a C300075/01
040 $a BSF $b chi $c TAE $e CCR
084 $a 427.16 $b 4499 110 $2 ncsclt
100 0 $a 林 $c (Lin, Brian), $e 作.攝影 $3 1348583
245 1 0 $a Brian Cuisine不萊嗯的麵包學 : $b 圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範, 烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。 / $c Brian Lin作.攝影.
246 1 1 $a The science of savory bread
246 1 3 $a 圖文詳盡的7萬字麵包科學知識、31道必學經典甜麵包、21款原創天然酵種歐陸麵包、8道私房抹醬、45支專業影音示範,烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。
246 1 3 $a 圖文詳盡的七萬字麵包科學知識、三十一道必學經典甜麵包、二十一款原創天然酵種歐陸麵包、八道私房抹醬、四十五支專業影音示範,烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。
246 1 3 $a 圖文詳盡的7萬字麵包科學知識.31道必學經典甜麵包.21款原創天然酵種歐陸麵包.8道私房抹醬.45支專業影音示範,烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書
260 # $a 臺北市 : $b 朱雀文化, $c 2021.01.
300 $a 573面 : $b 彩圖 ; $c 27公分
490 1 $a Cook ; $v 50201
650 # 7 $a 點心食譜 $2 lcstt. $3 588931
650 # 7 $a 麵包 $3 817508
700 1 # $a Lin, Brian $3 1348584
830 0 $a Cook ; $v 50175 $3 1169018