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高壓加工技術對香蕉之澱粉組成與升糖指數的影響 = = Effect of...

吳宜靜

高壓加工技術對香蕉之澱粉組成與升糖指數的影響 = = Effect of High Pressure Processing on the Starch Composition and Glycemic Index of Banana /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	高壓加工技術對香蕉之澱粉組成與升糖指數的影響 =/ 吳宜靜.
其他題名:	Effect of High Pressure Processing on the Starch Composition and Glycemic Index of Banana /
其他題名:	Effect of High Pressure Processing on the Starch Composition and Glycemic Index of Banana.
作者:	吳宜靜
出版者:	雲林縣 :國立虎尾科技大學 , : 民111.07.,
面頁冊數:	[11], 96面 :圖, 表 ; : 30公分.;
附註:	指導教授: 王鐘毅.
標題:	高壓加工. -
電子資源:	電子資源

高壓加工技術對香蕉之澱粉組成與升糖指數的影響 = = Effect of High Pressure Processing on the Starch Composition and Glycemic Index of Banana /
吳宜靜

高壓加工技術對香蕉之澱粉組成與升糖指數的影響 =Effect of High Pressure Processing on the Starch Composition and Glycemic Index of Banana /Effect of High Pressure Processing on the Starch Composition and Glycemic Index of Banana.吳宜靜. - 初版. - 雲林縣 :國立虎尾科技大學 ,民111.07. - [11], 96面 :圖, 表 ;30公分.

指導教授: 王鐘毅.

碩士論文--國立虎尾科技大學生物科技系碩士班.

含參考書目.

(平裝).Subjects--Topical Terms:

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高壓加工.

高壓加工技術對香蕉之澱粉組成與升糖指數的影響 = = Effect of High Pressure Processing on the Starch Composition and Glycemic Index of Banana /
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500 $a 學年度: 110.
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