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主廚的料理法則 = 30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	主廚的料理法則/ 路易斯.埃瓜拉斯(Louis Eguaras)作 ; 馬修.佛瑞德列克(Matthew Frederick)繪 ; 趙慧芬譯.
其他題名:	30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /
其他題名:	30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課
作者:	埃瓜拉斯
其他作者:	Frederick, Matthew.
出版者:	臺北市 :原點出版 : : 2021[民110].,
面頁冊數:	1冊 :圖, 像, 書影, 表. :
附註:	資料型式 : 文字
標題:	成功法 -
電子資源:	HyRead ebook電子書
ISBN:	9789579072878

主廚的料理法則 = 30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /
埃瓜拉斯(Eguaras, Louis).

主廚的料理法則30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /[電子資源] :30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課路易斯.埃瓜拉斯(Louis Eguaras)作 ; 馬修.佛瑞德列克(Matthew Frederick)繪 ; 趙慧芬譯. - 初版. - 臺北市 :原點出版 :2021[民110]. - 1冊 :圖, 像, 書影, 表.

資料型式 : 文字

含參考書目.

系統需求 : HyRead Library

ISBN: 9789579072878Subjects--Topical Terms:

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成功法

主廚的料理法則 = 30年經驗才敢說, 白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 /
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246 3 3 $a 三十年經驗才敢說白宮主廚讓名人折服的一百零一堂料理精華課
246 3 3 $a 採買、調味、切工到烹煮, 哪些事天天做, 天天錯, 難怪美味總少一味
246 3 3 $a 採買調味切工到烹煮哪些事天天做天天錯難怪美味總少一味
246 3 3 $a 料理的法則修訂新版
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260 $a 臺北市 : $c 2021[民110]. $b 原點出版 : $b 大雁文化發行,
300 $a 1冊 : $b 圖, 像, 書影, 表.
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500 $a 封面副題名: 採買、調味、切工到烹煮, 哪些事天天做, 天天錯, 難怪美味總少一味
500 $a 原書名: 料理的法則修訂新版
500 $a 譯自: 101 things I learned in culinary school, second edition
504 $a 含參考書目.
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