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Gene zum Frühstück = 95 Kolumnen aus der Biologie /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	Gene zum Frühstück/ von Reinhard Renneberg, Iris Rapoport.
其他題名:	95 Kolumnen aus der Biologie /
作者:	Renneberg, Reinhard.
其他作者:	Rapoport, Iris.
面頁冊數:	XI, 385 S. 94 Abb.online resource. :
Contained By:	Springer Nature eBook
標題:	Biological Sciences. -
電子資源:	https://doi.org/10.1007/978-3-662-65956-4
ISBN:	9783662659564

Gene zum Frühstück = 95 Kolumnen aus der Biologie /
Renneberg, Reinhard.

Gene zum Frühstück95 Kolumnen aus der Biologie /[electronic resource] :von Reinhard Renneberg, Iris Rapoport. - 1st ed. 2022. - XI, 385 S. 94 Abb.online resource.

Vom Jungbrunnen und anderen Menschheitsträumen -- Wo Skorpionen sich nützlich machen und alte Handarbeitstechniken gefragt sind -- Von unsichtbaren Feinden und wie wir uns wehren -- Wie Vitamine in den Kuchen kommen und warum Eier länger halten als man denkt -- Wo tote Zellen unverzichtbar sind und was Prometheus uns lehrt.

Die Autoren entführen uns auch in ihrem neuen Werk in die spannende und vielfältige Welt der Biochemie und Biotechnologie. Das Buch befasst sich mit einer Vielzahl interessanter Fragen und Fakten. Gentechnik – darf man das, soll man das oder muss man das? Die Autoren spüren dem Traum vom Jungbrunnen nach und versuchen Paganinis Geheimnis zu lüften. Sie verblüffen uns, wo alte Handarbeitstechniken plötzlich gefragt sind oder giftige Skorpione sich nützlich machen. Geschrieben in Zeiten, in denen Corona uns beutelt, wurden unsichtbare Feinde, und wie wir uns gegen sie wehren, natürlich nicht ausgespart. Nebenbei wird auch geklärt, was brauner Haut und buntem Obst gemeinsam ist, wie Vitamine in den Kuchen kommen und worin Monets Tragik bestand. Über die Autoren Reinhard Renneberg ist seit 1995 Professor für Analytische Biotechnologie an der Hong Kong University of Science and Technology. Er ist Autor mehrerer Sach- und Lehrbücher, darunter Biotechnologie für Einsteiger, das in 5 Sprachen übersetzt wurde, Alles Bio oder was? und Ein Löffelchen voll Biotechnologie. Iris Rapoport ist Biochemikerin und arbeitet seit 1996 an der Harvard Medical School in Boston. Das Duo steht für begeisternde kreative wie auch innovative Wissensvermittlung in gleichzeitig akkuraten, fantastisch illustrierten und ausgewogenen Texten.

ISBN: 9783662659564

Standard No.: 10.1007/978-3-662-65956-4doiSubjects--Topical Terms:

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Biological Sciences.

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