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高壓加工處理對可可豆γ-胺基丁酸含量的影響 = = Effect of ...

石傑名

高壓加工處理對可可豆γ-胺基丁酸含量的影響 = = Effect of high pressure processing on the γ-aminobutyric acid content in cocoa beans /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:	高壓加工處理對可可豆γ-胺基丁酸含量的影響 =/ 石傑名.
其他題名:	Effect of high pressure processing on the γ-aminobutyric acid content in cocoa beans /
其他題名:	Effect of high pressure processing on the γ-aminobutyric acid content in cocoa beans.
作者:	石傑名
出版者:	雲林縣 :國立虎尾科技大學 , : 民112.07.,
面頁冊數:	[5], 37面 :圖 ; : 30公分.;
附註:	指導教授: 王鐘毅 .
標題:	高壓加工. -
電子資源:	電子資源

高壓加工處理對可可豆γ-胺基丁酸含量的影響 = = Effect of high pressure processing on the γ-aminobutyric acid content in cocoa beans /
石傑名

高壓加工處理對可可豆γ-胺基丁酸含量的影響 =Effect of high pressure processing on the γ-aminobutyric acid content in cocoa beans /Effect of high pressure processing on the γ-aminobutyric acid content in cocoa beans.石傑名. - 初版. - 雲林縣 :國立虎尾科技大學 ,民112.07. - [5], 37面 :圖 ;30公分.

指導教授: 王鐘毅 .

碩士論文--國立虎尾科技大學生物科技系碩士在職專班.

含參考書目.

(平裝).Subjects--Topical Terms:

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高壓加工.

高壓加工處理對可可豆γ-胺基丁酸含量的影響 = = Effect of high pressure processing on the γ-aminobutyric acid content in cocoa beans /
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500 $a 指導教授: 王鐘毅 .
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