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高壓加工處理對可可豆γ-胺基丁酸含量的影響 = = Effect of ...

石傑名

高壓加工處理對可可豆γ-胺基丁酸含量的影響 = = Effect of high pressure processing on the γ-aminobutyric acid content in cocoa beans /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	高壓加工處理對可可豆γ-胺基丁酸含量的影響 =/ 石傑名.
Reminder of title:	Effect of high pressure processing on the γ-aminobutyric acid content in cocoa beans /
remainder title:	Effect of high pressure processing on the γ-aminobutyric acid content in cocoa beans.
Author:	石傑名
Published:	雲林縣 :國立虎尾科技大學 , : 民112.07.,
Description:	[5], 37面 :圖 ; : 30公分.;
Notes:	指導教授: 王鐘毅 .
Subject:	GABA. -
Online resource:	電子資源

高壓加工處理對可可豆γ-胺基丁酸含量的影響 = = Effect of high pressure processing on the γ-aminobutyric acid content in cocoa beans /
石傑名

高壓加工處理對可可豆γ-胺基丁酸含量的影響 =Effect of high pressure processing on the γ-aminobutyric acid content in cocoa beans /Effect of high pressure processing on the γ-aminobutyric acid content in cocoa beans.石傑名. - 初版. - 雲林縣 :國立虎尾科技大學 ,民112.07. - [5], 37面 :圖 ;30公分.

指導教授: 王鐘毅 .

碩士論文--國立虎尾科技大學生物科技系碩士在職專班.

含參考書目.

(平裝).Subjects--Topical Terms:

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GABA.

高壓加工處理對可可豆γ-胺基丁酸含量的影響 = = Effect of high pressure processing on the γ-aminobutyric acid content in cocoa beans /
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