• Emerging technologies for food quality and food safety evaluation
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
    正題名/作者: Emerging technologies for food quality and food safety evaluation/ edited by YongJin Cho, Sukwon Kang.
    其他作者: Kang, Sukwon.
    出版者: Boca Raton, FL :CRC Press, : c2011.,
    面頁冊數: 1 online resource (xxxii, 346 p.) :ill. :
    標題: Food - Safety measures. -
    電子資源: https://www.taylorfrancis.com/books/9780429092725
    ISBN: 9781439815250 (electronic bk.)
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