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麥田金的軟糖解密 : = 掌握糖漿、水分、溫度、甜度製作關鍵 從基礎脆糖到風味軟糖 50款職人級完美配方全解析 = Gummy decryption /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : Monograph/item
正題名/作者:
麥田金的軟糖解密 : / 麥田金著.
其他題名:
掌握糖漿、水分、溫度、甜度製作關鍵 從基礎脆糖到風味軟糖 50款職人級完美配方全解析 = Gummy decryption /
其他題名:
Gummy decryption
作者:
麥田金
出版者:
臺北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行, : 2025.05.,
面頁冊數:
189面 : 彩圖, 表格 ; : 26公分;
標題:
點心食譜 -
ISBN:
9786267691113
麥田金的軟糖解密 : = 掌握糖漿、水分、溫度、甜度製作關鍵 從基礎脆糖到風味軟糖 50款職人級完美配方全解析 = Gummy decryption /
麥田金
麥田金的軟糖解密 :
掌握糖漿、水分、溫度、甜度製作關鍵 從基礎脆糖到風味軟糖 50款職人級完美配方全解析 = Gummy decryption / Gummy decryption麥田金著. - 初版 - 臺北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行, 2025.05. - 189面 : 彩圖, 表格 ; 26公分 - Taste. - Taste.
ISBN: 9786267691113NT$580Subjects--Topical Terms:
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點心食譜
麥田金的軟糖解密 : = 掌握糖漿、水分、溫度、甜度製作關鍵 從基礎脆糖到風味軟糖 50款職人級完美配方全解析 = Gummy decryption /
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