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旅館餐飲實務
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
團體作者:
旅館餐飲實務編撰小組
出版地:
臺北市
出版者:
交通部觀光局發行; 正中經銷;
出版年:
民81
版本:
再版
面頁冊數:
232面圖 : 21公分;
標題:
飲食 - 營業 -
ISBN:
9570073047
旅館餐飲實務
旅館餐飲實務編撰小組
旅館餐飲實務
/ 旅館餐飲實務編撰小組撰 - 再版. - 臺北市 : 交通部觀光局發行, 民81. - 232面 ; 圖 ; 21公分.
ISBN 9570073047
飲食 -- 營業
旅館餐飲實務
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館藏
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1
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館藏流通類別
資料類型
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一般圖書
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