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餐飲管理 : 理論與個案
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Title Information:
理論與個案
Author:
陳覺,
Alternative Intellectual Responsibility:
何賢滿,
Place of Publication:
臺北市
Published:
揚智文化;
Year of Publication:
民93[2004]
Edition:
初版
Description:
278面圖 : 23公分;
Subject:
飲食業 - 管理 -
ISBN:
9578186266
餐飲管理 : 理論與個案
陳, 覺
餐飲管理
: 理論與個案 / 陳覺,何賢滿編著 - 初版. - 臺北市 : 揚智文化, 民93[2004]. - 278面 ; 圖 ; 23公分.
參考書目:面277-278.
ISBN 9578186266
飲食業 -- 管理
何, 賢滿
餐飲管理 : 理論與個案
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虎尾科技大學
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