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米麵食學術科教戰守策
~
李子田
米麵食學術科教戰守策
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
程永賢,
合作者:
李子田,
出版地:
臺中市
出版者:
生活家出版; 紅螞蟻總經銷;
出版年:
民94[2005]
版本:
第三版
面頁冊數:
191面圖, 表 : 26公分;
集叢名:
餐飲技能系列叢書
標題:
食譜 - 點心 -
標題:
烹飪 -
ISBN:
9578203969
米麵食學術科教戰守策
程, 永賢
米麵食學術科教戰守策
/ 程永賢菜式主饌 ; 李子田文字撰述 - 第三版. - 臺中市 : 生活家出版, 民94[2005]. - 191面 ; 圖, 表 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 12).
附錄: 基本場地設備表; 製作報告表; 懸掛式技術士証書申請書.
ISBN 9578203969
食譜烹飪 -- 點心
李, 子田
米麵食學術科教戰守策
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國立虎尾科技大學
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一般圖書
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