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西點烘焙乙級證照保證班

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	陳淑芬,
Place of Publication:	臺北市
Published:	貿騰發賣總經銷; 橘子文化出版; 三友圖書總代理;
Year of Publication:	2008.08
Edition:	初版
Description:	171面彩圖, 表格 : 26公分;
Series:	檢定考123
Subject:	點心食譜 -
Subject:	烹飪 -
Subject:	考試指南 -
Notes:	乙級技術士檢定專業用書
ISBN:	978-986-6890-38-3

西點烘焙乙級證照保證班
陳, 淑芬

西點烘焙乙級證照保證班 / 陳淑芬著 - 初版. - 臺北市 : 貿騰發賣總經銷, 2008.08. - 171面 ; 彩圖, 表格 ; 26公分. - (檢定考123 ; 9).
乙級技術士檢定專業用書.
附錄:麵包製作的基本發酵法種類等5種.
ISBN 978-986-6890-38-3ISBN 986-6890-38-4
點心食譜烹飪考試指南

西點烘焙乙級證照保證班
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一般圖書(BOOK)

一般圖書

427.16 7534 97

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一般圖書

427.16 7534 97 c.2

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