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角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課

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邱文寶

角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	60堂煎煮炒炸的化學課
Author:	沃克
Secondary Intellectual Responsibility:	邱文寶,
Place of Publication:	臺北市
Published:	臉譜出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
Year of Publication:	2008.10
Edition:	二版
Description:	260面圖, 表 : 23公分;
Series:	科普漫遊
Subject:	Science - Miscellanea -
Subject:	Cookery -
Subject:	食品科學 -
Subject:	烹飪 -
Subject:	問題集 -
ISBN:	978-986-6739-88-0

角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課
沃克

角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課 / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 邱文寶譯 - 二版. - 臺北市 : 臉譜出版, 2008.10. - 260面 ; 圖, 表 ; 23公分. - (科普漫遊 ; FQ1012).
ISBN 978-986-6739-88-0
ScienceCookery食品科學烹飪問題集 -- Miscellanea

邱, 文寶

角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課
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606 $a 問題集 $3 554094 $2 cst $3 725585
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