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西餐學術科教戰守策
~
葉清祺
西餐學術科教戰守策
Record Type:
Language materials, printed : monographic
Author:
葉清祺,
Place of Publication:
臺中市
Published:
生活家出版事業;
Year of Publication:
2009.03
Edition:
十版
Description:
175面圖, 表 : 26公分;
Series:
餐飲技能系列叢書
Notes:
版權頁題名：西餐考照學術科教戰守策
ISBN:
978-986-7114-42-6
西餐學術科教戰守策
葉, 清祺
西餐學術科教戰守策
/ 葉清祺作 - 十版. - 臺中市 : 生活家出版事業, 2009.03. - 175面 ; 圖, 表 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 10).
版權頁題名：西餐考照學術科教戰守策.
ISBN 978-986-7114-42-6
西餐學術科教戰守策
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