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食品化學 = Introduction to food chemistry

~

Owusu-apenten, Richard

食品化學 = Introduction to food chemistry

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Paralel Title:	Introduction to food chemistry
Author:	奧烏蘇艾班登
Secondary Intellectual Responsibility:	汪復進,
Place of Publication:	臺北縣五股鄉
Published:	普林斯頓國際;
Year of Publication:	民97.04
Edition:	初版
Description:	[7],318面圖 : 23公分;
Subject:	食品加工 -
Subject:	食品科學 -
ISBN:	978-986-7097-87-3

食品化學 = Introduction to food chemistry
奧烏蘇艾班登

食品化學 = Introduction to food chemistry / 奧烏蘇艾班登(Richard Owusu-apenten)原著 ; 汪復進譯 - 初版. - 臺北縣五股鄉 : 普林斯頓國際, 民97.04. - [7],318面 ; 圖 ; 23公分.
含參考書目.
ISBN 978-986-7097-87-3
食品加工食品科學

汪, 復進

食品化學 = Introduction to food chemistry
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