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中式日式西式刀工料理百科 : 肉類,海鮮,蔬果切工秘訣&盤飾切雕

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:	肉類,海鮮,蔬果切工秘訣&盤飾切雕
作者:	向佐勝,
合作者:	稻見憲一,
合作者:	青島和之,
其他作者:	藍嘉楹,
出版地:	臺北縣中和市
出版者:	朝日總經銷; 楓書坊出版;
出版年:	2009.04
版本:	初版
面頁冊數:	129面彩圖 : 24公分;
集叢名:	生活美食系列
標題:	烹飪 -
ISBN:	9789866485305

中式日式西式刀工料理百科 : 肉類,海鮮,蔬果切工秘訣&盤飾切雕
向佐, 勝

中式日式西式刀工料理百科 : 肉類,海鮮,蔬果切工秘訣&盤飾切雕 / 向佐勝,青島和之,稻見憲一著 ; 藍嘉楹譯 - 初版. - 臺北縣中和市 : 朝日總經銷, 2009.04. - 129面 ; 彩圖 ; 24公分. - (生活美食系列 ; 27).
ISBN 9789866485305
烹飪

稻見, 憲一

藍, 嘉楹

中式日式西式刀工料理百科 : 肉類,海鮮,蔬果切工秘訣&盤飾切雕
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館藏流通類別

C215315

圖書館4F 書庫

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一般圖書

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