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刀工實務教戰守策 : 最完整的刀法教戰守策-刀工。食雕。冰雕。考照盤杯飾

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古來文

刀工實務教戰守策 : 最完整的刀法教戰守策-刀工。食雕。冰雕。考照盤杯飾

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Title Information:	最完整的刀法教戰守策-刀工。食雕。冰雕。考照盤杯飾
Author:	古來文,
Place of Publication:	臺中市
Published:	紅螞蟻總經銷; 生活家出版事業出版;
Year of Publication:	2009.05
Edition:	伍版
Description:	127面部份彩圖 : 26公分;
Series:	餐飲技能系列叢書
Subject:	烹飪 -
ISBN:	9789867114419

刀工實務教戰守策 : 最完整的刀法教戰守策-刀工。食雕。冰雕。考照盤杯飾
古, 來文

刀工實務教戰守策 : 最完整的刀法教戰守策-刀工。食雕。冰雕。考照盤杯飾 / 古來文等切雕設計 - 伍版. - 臺中市 : 紅螞蟻總經銷, 2009.05. - 127面 ; 部份彩圖 ; 26公分. - (餐飲技能系列叢書 ; 07-03).
ISBN 9789867114419ISBN 9867114418
烹飪

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